本文摘要：长安区市场监管局开展寄宿制学校食堂疫情防控和餐饮安全专项检查

近日，区市场监管局对辖区22中、13中、45中等21所寄宿制学校进行“四查”。

长安区市场监管局开展寄宿制学校食堂疫情防控和餐饮安全专项检查

近日，区市场监管局对辖区22中、13中、45中等21所寄宿制学校进行“四查”。

一查学校就餐场所、食堂操作间环境卫生状况和设施设备消毒、餐具消毒、食品留样等情况；二查进货查验、索证索票制度执行情况，督导学校严把食材关，确保加工制作食品质量安全；三查食堂从业人员健康管理情况，督促落实好个人防护和晨午晚“三检”制度；四查学校防控工作应急预案，并提出指导意见，扎实推进学校疫情防控、食品安全同落实双到位。

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